Llega el buen tiempo y con el otra de mis pasiones..... EL HELADO, no tengo heladera, por eso lo hago de la forma tradicional.
Ingredientes:
- 4 yogures naturales sin azúcar
- 100 gr de azúcar
- 500 ml de nata para montar
Bueno lo primero es montar la nata, con cuidado agregamos el azúcar poco a poco emulsionando la mezcla, después el yogur uno a uno mezclandolos con un cuidado tremendo.
Ahora viene lo trabajoso, lo metemos en el congelador, hay que sacarlo cada media hora, removerlo para que no haga cristales de hielo, cuando va cogiendo consistencia lo mismo hay que triturarlo un poco.
Es importante que cada media hora lo hagamos, así hasta cumplir como cuatro horas (saldría como 8 veces sacarlo del congelador y removerlo o triturarlo).
Yo me lo tome con fresas.
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