BATIDO DE CHOCOLATE Y PLATANO

         Llevo un montón de tiempo sin colgar ni una receta, lo siento pero todo el mundo quería este año para su cumple la tarta de zanahoria, ha sido tremendo, y luego la persona que más opinión da de mis recetas le han operado de la mandíbula y no podía masticar, a si pues estado estos dos meses haciendo natillas, batidos y poco más.

          Por eso la primera receta después de tanto tiempo es para mi sobrina Eva, que ya puede comer un poco mas solido y me ha pedido ......... adivinar ........... tarta de zanahoria...... SIIIIIIII.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros.
• 700 ml de leche.
• 100 gr de caco en polvo.
• 50 gr de azúcar moreno.

        Pelamos y cortamos los plátanos, ponemos todo en el vaso de la batidora o de la termomix (velocidad 5,7,9), lo batimos todo muy bien y lo envasamos en botellines individuales o lo dejamos en una jarra.

         Lo dejamos enfriar en el frigorífico y antes de tomas lo agitamos bien.

BATIDO DE FRESA

         Sigo sin poder comer apenas nada, la mandíbula me esta matando, esto de tenerla luxada es un rollo brutal no puedes comer nada solo líquidos, purés, caldos, sopas, aaagggggggg.

        Practicando para tomar algo en la noche de halloween que no sean las manzanas (lo tengo totalmente prohibido por el medico), y con las limitaciones que tengo......

Ingredientes:

• Leche.
• Sirope de fresa.

          Cogemos la leche muy fría la ponemos en un vaso y agregamos sirope de fresa lo movemos bien y "voala" ya esta, otra forma de alimentarse no solida.

         La verdad es que a los niños pequeños les encanto, bueno a mi marido también que es muy lechero, debe ser que como yo lo tenia que tomar si o si puede que sea a la que menos gracia le hizo, aunque debo reconocer que estaba muy bueno.

SANGRIA

          Adoro el verano, y sobre todo la sangría que hacia mi madre cuando yo era pequeña, que me dejaban mojarme los labios y luego de adolescente ya probarla, estaba super deliciosa, me trae recuerdos muy buenos.

Ingredientes:

• Vino tinto.
• Gaseosa.
• Azúcar.
• limón.
• Frutas variadas (manzana, plátano, melocotón....)
• Hielo.

          

         Primero pelamos la fruta y cortamos, vamos dejándola en la jarra, después lo que yo hago para que se disuelva el azúcar bien es calentar un poco de vino en el microondas con dos cucharadas de azúcar (esto puede variar de lo dulce que os guste la sangría). Cortamos el limón en rodajas y a la jarra.

         Lo añadimos el vino con el azúcar disuelto a la jarra ( a veces lo hemos echo en barreños si eramos mucha gente), rellenamos con más vino, esto dependerá de lo fuerte que nos guste, pero yo suelo agregar un poco menos de la mitad del recipiente, añadimos el hielo y lo terminamos de rellenar con gaseosa (hay gente que utiliza limón), agitamos bien. Delicioso, fresquita, ideal para un día de calor.

CÓCTEL PIÑA COLADA

          ¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!, para todas las madres, antes me encantaba este día por hacer feliz a mi madre ahora me encanta mucho más, son mis hijos los que intentan hacerme feliz, y vaya si lo consiguen, por ello si me piden tortitas para cenar yo hago tortitas para cenar, ver a mis hijos como se las comen hace que sea muy dichosa.

          Esta es de Lucas, es el más goloso, nata, sirope de chocolate, sirope de fresa y leche condensada, ya era la segunda.

            Abel, es más clásico, nata y leche condensada. Como su padre.

          Yo que soy la de la fresa, al principio nata light, con sirope de fresa.

           Termine con nata normal y mermelada de fresa casera, delicioso.

          Sobras:

          Esto ha sido este domingo, ayer sábado recibí una buena noticia y para celebrarlo con mi marido preparamos unos cócteles de piña colada, que nos encantan a los dos.

Ingredientes:

• 100 gr de azúcar glass 
• 2 rodajas de piña (natural o de bote)
• 100 gr de ron (aconsejan blanco, yo cuando me quedo sin el uso el que tenga)
• 250 ml de zumo de piña y coco (se encuentran en cualquier supermercado)
• Más o menos una bandeja de hielo picado.

          Trituramos la piña con el azúcar glass, ahora incorporamos los demás ingredientes y lo agitamos bien en la coctelera, hace una espuma que esta de pecado.

          Tanto el ron como el zumo lo podéis cambiar al gusto si os gusta más o menos fuerte.

           

TEQUILA SUNRISE (CÓCTEL)

           Otro cóctel que preparamos y fue un autentico éxito fue este con tequila (hay otros que habrá que practicar o desechar), las medidas (25-30 ml) como siempre por persona. Este cóctel es para prepararlo sin prisas puedes quitarle el atractivo que produce la granadina deslizándose por el zumo de naranja.

Ingredientes:

• 2 medidas de tequila blanco.
• 4-6 cubitos de hielo picados.
• Zumo de naranja.
• 1 medida de granadina.

          Ponga el tequila en un vaso a ser posible más ancho y alto que los típicos de cubatas (highball). Nosotros utilizamos los típicos y estaba delicioso. Bueno ponemos el tequila en el vaso bien frío y con hielo rellenamos con zumo de naranja. Removemos bien con un agitados.

         Agregamos la granadina lentamente y servimos con una pajita. 

BRISA MARINA ( Cóctel)

          Me encanta innovar, probar y sobre todo disfrutar de mis amigos y demás visitas que algunas veces tengo. Por ello la otra noche cuando vinieron mis amigos a cenar se prepararon unos cócteles  gracias a la ayuda de mi amiga Merce que me regalo una coctelera y mi queridisima sobrina Eva que me regalo un libro de cócteles.

          Siempre hay que tener a los amigos contentos y por ello nos pusimos manos a la obra, después de deliberar largo y tendido nos decidimos por dos (vienen muchos ingredientes que no son fáciles de encontrar)

          Se llama brisa marina y las medidas son para una persona. Cada medida equivale a unos 25-30 ml, que suele ser el tapón de la coctelera.

Ingredientes:

• 1 y 1/2 medida de vodka.
• 1/2 medida de zumo de arándanos.
• Hielo.
• Zumo de pomelo rosado al gusto.

          En el libro pone que el zumo de pomelo rosado da un sabor más dulce y sutil que el blanco, no se nosotros solo encontramos un tipo de pomelo (por dentro estaba rosado) y salio buenísimo.

          Agitamos bien el vodka y el zumo de arándanos con el hielo hasta que se condense agua en el exterior de la coctelera. Luego lo vertemos en un vaso alto bien frío y rellenamos con el zumo de pomelo al gusto, acompañarlo con una pajita.

          Bueno que os voy a contar esta de pecado, bueno es poco, buenísimo.