QUESADA DE CHOCOLATE

          Ya os comente en las alitas que era el cumpleaños de mi marido, es la persona más especial del universo, me dio el regalo mas grande que son mis hijos, además de estar ahí en los momentos más complicados de mi vida para ayudarme, siempre intenta que salga el sol para mi, por eso le quiero con locura, bueno y por más cosas.

          Que es lo que más le gusta, la quesada y el chocolate, pues otra sorpresa más de sabores, le prepare una quesada con chocolate.

Ingredientes:

• 1 bote pequeño de leche condensada.
• 2 botes pequeños de requesón.
• 3 huevos.
• 1 tableta de chocolate (la que más os guste yo use de chocolate con leche, pero no se noto mucho el sabor, lo mejor para mi gusto una de chocolate con un 75 % de cacao)

            Derretimos el chocolate un poco en el microondas unos segundos (da igual si no esta liquido), luego ponemos todos los ingredientes en un vaso o jarra  lo batimos bien con la batidora, hasta que quede homogéneo, después a un molde apto para microondas, lo introducimos en el micro 10 minutos a la potencia máxima.

          Yo además le eche virutas de chocolate pensando que no se iban a derretir y se quedo un poco moteado, pero delicioso de pecado.

ALITAS DE POLLO MARINADAS

           El día 17 de agosto fue el cumpleaños de mi marido, quería darle una sorpresa le gusta mucho las alitas a la plancha, pero así sin más no me convencía, soy de Talavera donde hay un pimentón estupendo, de ahí surgió la idea.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de pimentón (mejor si es de la Vera)
• 1 cucharadita de finas hierbas picadas.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Medio kilo de alitas.

           Lo primero es limpiar bien el pollo, después mezclamos en un bol todos los ingredientes menos las alitas, luego con una brocha de esas de silicona embadurnamos las alitas con la mezcla y las dejamos en un a bandeja o en un taper, lo mejor es dejarlo toda la noche marinando el pollo, pero si no os habéis acordado por lo menos un par de horas como mínimo. Eso si dejarlo en el frigorífico, tapado.

           Pasado ese tiempo ponemos la plancha a funcionar y las doramos, esto va en gustos a mi me gustan muy echas.

SANGRIA

          Adoro el verano, y sobre todo la sangría que hacia mi madre cuando yo era pequeña, que me dejaban mojarme los labios y luego de adolescente ya probarla, estaba super deliciosa, me trae recuerdos muy buenos.

Ingredientes:

• Vino tinto.
• Gaseosa.
• Azúcar.
• limón.
• Frutas variadas (manzana, plátano, melocotón....)
• Hielo.

          

         Primero pelamos la fruta y cortamos, vamos dejándola en la jarra, después lo que yo hago para que se disuelva el azúcar bien es calentar un poco de vino en el microondas con dos cucharadas de azúcar (esto puede variar de lo dulce que os guste la sangría). Cortamos el limón en rodajas y a la jarra.

         Lo añadimos el vino con el azúcar disuelto a la jarra ( a veces lo hemos echo en barreños si eramos mucha gente), rellenamos con más vino, esto dependerá de lo fuerte que nos guste, pero yo suelo agregar un poco menos de la mitad del recipiente, añadimos el hielo y lo terminamos de rellenar con gaseosa (hay gente que utiliza limón), agitamos bien. Delicioso, fresquita, ideal para un día de calor.

FLAN DE CAFÉ

         Fin de semana libre, con amigos, comiendo y bebiendo a placer, vagueando, disfrutando de la vida, que mas se puede pedir, luego el domingo cuando llegamos, cena en casa de otros amigos, Olga y Nano.

        Esto si que requiere llevar un postre extraordinario.................. pensando y pensando, no me queda tiempo, hay que hacer algo, dejarlo enfriar, uf................ Ya esta, flan de café. Receta fácil y rápida de mis tiempo estudiantiles (hacia colección de recetas rápidas), que siempre sacan de un apuro.

         El problema es siempre el transporte, que rollo, deforma todo, en fin de sabor 10.

Ingredientes:

• 1 bote de leche condensada pequeño.
• 250 ml de leche.
• 4 huevos.
• 1 cucharada de café soluble (como queráis, yo puse descafeinado y si os gusta más fuerte podéis poner 2 cucharadas en vez de 1)
• 1 cucharada de crema de licor de fresa (opcional) o cualquier otro licor que os guste.
• Caramelo.

         

        En un molde apto para microondas ponemos el caramelo, mientras en otro recipiente ponemos el resto de los ingredientes lo batimos bien con ayuda de la batidora o la termomix lo que os guste más o tengáis.

        Con cuidado lo agregamos al molde con el caramelo. Lo metemos en el microondas de 8 a 10 minutos a potencia máxima, después lo sacamos, dejamos que se enfrié un poco antes de meterlo en el frigorífico.