Hola a tod@, aunque un poco tarde voy a felicitar a todos los papas y Joses del mundo, no pude publicar antes la receta que tenia preparada, de todas formas en mi casa para el día del padre se hizo una quesada pasiega y para los abuelos bizcocho de yogur con glaseado de limón.
Tenia una receta antigua de magdalenas muy sencilla, y decidí probar a ver que tal salia en la maquina de mini cup cakes, también salen estupendas, por ello me complace compartirla con vosotr@s. Podéis hornearlas o si tenéis la maquinita hacerlas ahí.
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla.
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos.
- 100 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Ponemos el horno a 180º. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se ligue bien, añadimos los huevos uno a uno, después la harina con la levadura en polvo tamizada, lo mezclamos todo bien, añadimos las virutas de chocolate, removemos todo bien.
Rellenamos los moldes 2/3 de ellos, queremos que hagan copete, lo horneamos de 15 a 18 minutos depende del horno, hasta que estén doraditas.
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