BIZCOCHO DE YOGUR .

     Hola otra vez, este verano conocí a una persona muy especial esta me dio a su vez la receta de hoy. Es el típico bizcocho de yogur pero mejorada, a mi antes no me quedaba así de esponjoso y todo el mundo que lo ha probado opina igual

Ingredientes:

• Un yogur de limón
• 3 huevos
• 3 de harina
• 2 de azúcar 
• 3/4 de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura.

LA MEDIDA ES LA DE EL YOGUR ( ej. 3 de harina, se toma el yogur vacio y se llena tres veces)

         Preparamos un molde lo engrasamos, lo enharinamos, el horno a 180º 

         Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos, es muy importante tamizarla para que se integre los ingredientes. Batimos los huevos con el azúcar agregamos el aceite y luego la harina con la levadura tamizada.

          Lo introducimos en el horno de 30 a 40 minutos dependerá del horno que tengáis y su potencia, la prueba de oro es introducir una aguja de punto y si sale limpia es que esta hecho.

         

          Yo lo he decorado con un glaseado simple de azúcar glass y zumo de limón eso le da un toque más fresco y jugoso.

         Esta que se deshace en la boca, de los mejores bizcochos que he probado por no decir que el mejor. GRACIAS RUBEN.