TARTA QUESADA

   Hace tiempo que deseaba compartir con la gente las recetas que producen en mi vida unas enormes ganas de pecar. Ya lo hago con mis amig@s, ahora toca con vosotr@s.

Esta receta es pensando en mi marido que le encanta la quesada, pero en una época en la que estudiaba, trabajaba y a la vez cuidaba de mis dos hijos me resultaba imposible hacerla.

Rebuscando entre todas las recetas que colecciono apareció una, la mar de sencilla, la mar de sabrosa, mi marido no le da cuartelillo se la zampa de una tirada.

Ingredientes:

·         3 huevos

·         Un bote de leche condensada

·         Un bote o dos de requesón (unos 350 grs)

Ponemos todos los ingredientes en un vaso lo batimos todo con la batidora. Al molde antes le ponemos un poco de caramelo, con mucho cuidado la mezcla batida la echamos en un molde apto para microondas 10 minutos (máxima potencia), lo dejamos reposas de 3 a 5, desmoldamos la tarta y listo.

Tienes varias opciones dependiendo de tu gusto, a mi me encanta con caramelo, también le puedes hacer una base de galletas (25 ó 30 galletas desmenuzadas y 100 grs de mantequilla hacemos una masa) esta se coloca en el fondo del molde en lugar del caramelo.

Una vez desmoldada y fría la puedes decorar con fresas, frambuesas, moras. Está más sabrosa de un día para otro.