Quería un bizcocho especial para el día de la madre ya que a mi mami le encantan, como no paro de buscar recetas encontré esta, además tenia curiosidad por este pastel alemán, no tengo el molde que es especial para realizarlo, en fin se hizo lo que se pudo y como sabor esta delicioso.
Ingredientes:
- 288 gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 360 gr de azúcar
- La ralladura de un limón
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos
- El zumo de un limón
- 2 yogures griegos naturales sin azúcar
Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura y la sal, añadimos la ralladura de limón y reservamos. precalentamos el horno a 165º
Por otro lado, batimos la mantequilla y el azúcar, hasta que sea una crema homogénea agregamos los huevos uno a uno batiéndolo bien, añadimos el zumo de limón, incorporamos la mezcla anterior de harina, levadura, sal y ralladura de limón, por ultimo los yogures griegos, lo mezclamos muy bien.
Ahora es cuando tendríamos el molde especial yo use uno que tenia por casa, lo untamos de mantequilla y harina echamos la mezcla. Horneamos unos 50 minutos.
Luego lo espolvoree con azúcar glass, podéis usar lo que os venga bien.
No hay comentarios:
Publicar un comentario