Hace tanto calor, que solo de pensar en poner el horno me derrito, mi cocina es como una sauna, por ello los experimentos, sin horno. Y estas trufas de oreo están para pecar.
Ingredientes:
- 150 gr de queso mascarpone.
- De 5 a 6 paquetitos de galletas tipo oreo (de los que vienen 4)
- Chocolate para fundir (puede ser blanco o negro).
Trituramos las galletas hasta dejarlas echas migas, lo mezclamos en un bol con el queso mascarpone, que quede homogéneo todo, lo dejamos reposar en el frigorífico unas dos horas. Cuando este fría la crema sera mas fácil de trabajar.
Un poco antes de sacarla fundimos el chocolate o bien al baño María o bien en el microondas (potencia media 1 minuto y vamos viendo).
Hacemos bolitas con las manos y las bañamos en el chocolate fundido, esto es un poco complicado, luego las dejamos enfriarse sobre papel de cocina y al frigorífico. En unas horas se podrán comer y ya podremos pecar.
Yo las hice con chocolate negro pero las de chocolate blanco esta super deliciosas.
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