GOFRES

         Bueno como ya os comente me trajeron los Reyes Magos un maquina para hacer gofres, cuanto más deseaba estrenarla, más cosas me pasaban que hacían que lo pospusiese, si para llorar.

          Por fin llego ese día, bueno esta noche, hemos cenado GOFRES!!!!!!!. La receta es de "postreadicción", con una pequeña variante en el azúcar.

Ingredientes:

• 2 huevos medianos.
• 200 gr de harina.
• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
• 200 ml de leche.
• 200 gr de azúcar.
• 2 cucharaditas de levadura.
• 2 cucharaditas de azúcar avainillado.
• 1 pizca de sal.

           Batimos el huevo con el azúcar, hasta obtener una crema, se puede hacer en la termomix, con las mariposas puestas a velocidad 3.

           Agregamos el resto de los ingredientes, menos la harina, lo mezclamos bien (termomix: quitamos las mariposas y mezclamos unos segundos a velocidad 4), añadimos la harina, batimos hasta obtener una masa homogénea (termomix: batir 20 segundos a  velocidad 3-5). Podemos utilizar la batidora.

        Encendemos la gofrera, agregamos la mezcla y cocemos unos minutos.

         Deliciosas, podemos decorarlos como queramos, yo como siempre muy clásica , nata y sirope de fresa.